Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind natürliche Giftstoffe und werden von vielen Pflanzen zum Schutz gegen Fraßfeinde gebildet. Die Abbauprodukte in der Leber sind für Mensch und Tier gesundheitlich bedenklich.

In der aktuellen Information erfahren Sie wichtige Punkte zu Pyrrolizidin-Alkaloiden wie Toxikologie, Eintragswege, analytische- sowie rechtliche Aspekte.